Le malattie alimentari sono infezioni che si verificano a seguito del consumo di alimenti o bevande contaminati.o le tossine presenti negli alimenti contaminati.
Le malattie alimentari possono causare vari sintomi, tra cui nausea, vomito, diarrea, dolore addominale e febbre.I batteri comuni che causano malattie alimentari includonoSalmonella, Escherichia coli (E. coli), eCampylobacterVirus come il norovirus e l'epatite A possono essere trasmessi anche attraverso cibi contaminati.
Per prevenire le malattie di origine alimentare, è fondamentale praticare buone abitudini e tecniche di preparazione degli alimenti.conservazione di oggetti deperibili a temperature adeguate, cucinare accuratamente gli alimenti ed evitare la contaminazione incrociata tra alimenti crudi e cotti.
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